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泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
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好水酿好酒
发布日期：2023-10-13 点击：
让我们来看看水在酿造过程中扮演的角色，水是一种良好的溶剂，因此可以将糖、淀粉质等成分溶解在其中，在酿造过程中，水还可以影响酿造PH值，并调整酸度和碱度，不得不说水在白酒生产过程中起着至关重要的作用，水的质量对酒的味道、口感和稳定性有着巨大的影响。好水是来自良好且原始的生态环境，它具备干净、清澈、含有丰富的矿物质、没有受到化学物污染等特质。
