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中国白酒文化的5个最早

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中国白酒文化的5个最早

发布日期:2021-01-05 作者: 点击:

我国是酒文化的发源地,也是最早开始酿酒的国家之一。在几千年的历史文化传承中,酒起着至关重要的作用。今天,我们就一起来追溯一下中国白酒的最早的历史。

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01最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴(lǐ)


在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说,在中国古代,酿酒一般用两种方法,一种是用“曲”酿,一种是用“蘖”(niè)酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高,发展到现在也就是我们现在的黄酒,另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低,酒精含量一般在4%左右,这种酒古人把它称之为“醴”,也就是所谓的“醴酒”。从某种意义上来讲,也可以说,“醴酒”就是中国古代的啤酒。


02出土的最早的成套酒器:大汶口时期


1979年考古学家在山东大汶口发现了成套的酿酒器具,距今已经5000多年,是最早的酿酒器具。图中为滤酒缸,大汶口文化时期遗存。


03最早实行酒的专卖:汉武帝天汉三年


迄今为止,发现最早开始进行酒的专卖的是在汉武帝天汉三年,也就是公元前98年。


04最早关于酒的价位


汉代始元六年(公元前81年),官卖酒,每升四钱。有记录的中国白酒,始于汉代始元六年,当时的白酒是官府专卖,大约为四钱一升,折合成人民币约为1元多点!


05最早关于卖酒广告的记载


战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒,悬帜甚高”。古代的广告不像现在这么发达,这里所说的广告是指酒馆门前悬挂的旗帜广告,相当于现在的门牌广告。

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